Projekt „Bogaci z natury” to inicjatywa 5 młodych mieszkańców okolic Tarnowa, którzy w okresie od lipca 2022 do kwietnia 2023 zajmować będą się organizacją i współprowadzeniem warsztatów dla dzieci oraz dorosłych.
Warsztaty służyć będą poznaniu prozdrowotnych właściwości roślin, będących w zasięgu ręki każdego z nas, a także sposobów ich wykorzystania dla poprawy stanu zdrowia.
Spotkania odbywać będą się raz w miesiącu. Uczestnicy będą zbierać i przetwarzać rośliny, ponadto w trakcie zajęć dzieci utworzą album - połączenie zielnika oraz książki przepisów i receptur.
Do dyspozycji dorosłych będą specjaliści w zakresie naturoterapii. Staną się oni moderatorami rozmów, wymiany doświadczeń, dostarczycielami wiedzy w takich tematach jak:
- w jaki sposób i kiedy zbierać zioła
- czarny bez, pokrzywa
- przetwory z owoców i warzyw oraz sposoby ich przechowywania
- żywokost, nawłoć kanadyjska, skrzyp polny, nagietek, wrotycz, słonecznik (olej)
- marchewka, cukinia, podpłomyki, ziemniaki, rozpalanie ognia (ognisko survivalowe)
- kiszonki, ocet i sok z pigwy, tłoczenie oleju lnianego
- warzywa i przyprawy leczniczo tj. czosnek, cebula, burak czerwony, cynamon, goździki, imbir, tymianek, olej z czarnuszki
- przyprawy korzenne na co dzień i na święta
- zupy rozgrzewające (kuchnia pięciu przemian), szczypiorek, rozmaryny, bazylia oregano, olej z orzechów włoskich
- produkty pszczele: miód , propolis ,wosk pierzga pyłek pszczeli.
- osoka, kora dębu, wierzby i brzozy, olej z ostropestu
- pędy sosny, czosnek niedźwiedzi, mniszek lekarski, olej z rydzów
Projekt finansowany jest przez Unię Europejską, w ramach programu Europejski Korpus Solidarności.
Fundacja Edumocni pełni w projekcie funkcję wsparcia instytucjonalnego grupy inicjatywnej. Grupa inicjatywa podniesie podczas realizacji projektu szereg kompetencji kluczowych, co udokumentowane będzie certyfikatem Youthpass.
Projekt zakończył się w maju 2023, zachęcamy do zapoznania się z albumem, który powstał w trakcie jego realizacji. Znajdziecie tam informacje o:
- właściwościach ziół, metodach ich wykorzystania
- metodach tłoczenia olejów na zimno
- przepisach na wypieki, pasty do chleba, kiszonki, potrawy wg. kuchni 5 przemian
Bogaci z natury - album do pobrania
